In het centrum van Kortessem vind je BoesC@fé.
Een no-nonsense keuken met heerlijke gerechten.
Een aanrader zijn de seizoensgebonden suggesties!

Valentijn

Een lekker menu, romantisch voor Valentijn!

Van 13 t.e.m. 15 februari

Amuses

Zijdezachte knolseldersoep met boschampignons,
pesto en croutons

Oostends vispanneke
in romige wittewijnsaus

of

Rundercarpaccio
met klassieke garnituren

Hertenrugfilet
met warme groenten, wildsausje en kroketten

of

Zeewolffilet
op Normandische wijze met aardappelpuree

Chocolade moelleux
met vanille-ijs en rood fruit

€ 49,00 p.p.

Zeker zijn van een plaatsje, reserveer op voorhand!

Degustatiemenu

Suggesties

Voorgerecht

Hoofdgerecht

Dessert

Een 3 gangen menu
volgens inspiratie
van de chef!

€ 47.00 p.p.

Keuze tussen Vis of Vlees!

Salade met Wildpaté van Reebok & Fazant

Uienconfijt, Veenbessen, Balsamico, Notenbrood

Rollade van Fazant

Savooikool, Spek, Boschampignons, Wildsausje, Kroketten

Hertenrugfilet

Warme Seizoensgroentjes, Wildsausje, Kroketten

Wildstoverij van het Hert en Everzwijn

Warme Seizoensgroentjes, Wildsausje, Kroketten

Snoekbaarsfilet

Knolseldercrème, Boschampignons, Truffelroomsausje, Kroketten

Reserveren

Reserveren kan je snel en eenvoudig via het volgende telefoonnummer:

Bel ons op: 011/37 52 79

Een cadeaubon van Boescafé is altijd leuk
om te geven of te krijgen.
Bedrag naar keuze beschikbaar.

Openingsuren

Maandag: 10u00 – 24u00

Dinsdag: 10u00 – 24u00

Woensdag: Gesloten

Donderdag: Gesloten

Vrijdag: 10u00 – 24u00

Zaterdag: 17u00 – 24u00

Zondag: 10u00 – 24u00

Contact

Boescafé
Dorpsstraat 7
3720 Kortessem

Adres

Dorpsstraat 7
3720 Kortessem

Contacteer ons

Volg ons

Geschiedenis

Huis Boes

Huis Boes dateert van omstreeks 1640 en werd in 1994-1995 tot eigentijds woonhuis gerenoveerd. In juni 2004 opende het de deuren als boesC@fé. Huis Boes is het oudste burgerlijk gebouw uit de dorpskom van Kortessem. Het pand werd gebouwd in schilderachtig vakwerkbouw. De gevel, waarvan het gelijkvloers in baksteen en de bovenbouw in leem is uitgevoerd, wordt geïnterpreteerd als eigen aan de overgang van vakwerk naar baksteenbouw. De gewelfde kelder werd in mergel opgetrokken. Het fraaie rondboogdeurtje zit in een mergelzandstenen omlijsting. Het dak, de straatgevel en de 2 kelders werden in 1976 als monument geklasseerd en aldus wettelijk beschermd.

Omdat beelden meer zeggen dan woorden…

Dit was de vorige editie van BoesC@fé Culinair: